您现在的位置是:奇闻故事 >>正文
炒小干鱼的做法,炒小干鱼怎么做好吃,炒小干鱼
奇闻故事3人已围观
简介油炸香辣鱼干的练习步骤香辣鱼干怎么炒:1 1准备食材。如何炒香辣鱼干:2 2用温水将鱼干洗两遍。香辣鱼干怎么炒:3-3锅油,将辅料炒至五成熟,将鱼干放入小火中,翻炒约3-4分钟,然后调味出锅。赣南小炒 ...
油炸香辣鱼干的炒小炒练习步骤
香辣鱼干怎么炒:1 1准备食材。
如何炒香辣鱼干:2 2用温水将鱼干洗两遍。干鱼干鱼
香辣鱼干怎么炒:3-3锅油,法炒将辅料炒至五成熟,小干将鱼干放入小火中,好吃翻炒约3-4分钟,炒小炒然后调味出锅。干鱼干鱼
赣南小炒鱼
辅料
青辣椒两个 红辣椒两个 青蒜1根 姜适量 蒜适量 葱适量 盐2-3茶匙 生抽2汤匙 老抽1汤匙 醋1汤匙 鸡精适量 糖半茶匙 淀粉2.5汤匙 料酒1汤匙 鸡蛋清1个
赣南小炒鱼的法炒做法步骤
1. 鱼斩小块,大小均匀比较好炸。小干洗净沥干
2. 1汤匙生抽+1汤匙料酒(米酒最好)+半茶匙盐+一点点味精+1个蛋清+适量淀粉(番薯粉最佳),好吃拌匀。炒小炒腌十分钟
3. 准备配料。干鱼干鱼辣椒切滚刀块,法炒姜切丝,小干蒜拍碎,好吃青蒜只要蒜白,切斜段,没有可以不放。
4. 烧热一锅油,感觉有烟冒出时滴一点拌鱼的糊下去,能冒泡立即浮起来就够热了。鱼下锅前放一点点醋拌一下可以防止沾锅。一块一块下锅,用筷子拨动防止沾粘。炸至颜色金黄,约两分钟。
5. 炸好的。这样就已经熟了,不怕上火可以直接吃,又脆又香。
6. 调好料汁。1汤匙醋+1汤匙生抽+半茶匙糖+半茶匙盐+半汤匙老抽+鸡精适量,再加水调成半碗。汤匙就是里这么大大子的,茶匙就是调料盒里配的小调羹,我是这么分的。
7. 锅中留底油,下姜蒜先爆香
8. 下青蒜和辣椒翻炒一会
9. 炒到半熟可以下鱼块,轻轻拨动,或者晃动锅子,不要把鱼肉弄烂了。下料汁焖一会
10. 半汤匙淀粉加水调匀,锅中焖个一分多钟就可以下水淀粉收汁了
11. 撒葱花关火出锅~~~
小贴士
1.家常版的小炒鱼用料不讲究,如果喜欢还可以放点胡萝卜,但是一定要有醋 2.鱼我只用了半条,这是按半条的料算的,如果炒一条鱼,适当加点就好,别太多
Tags:
下一篇:家常香干炒肉怎么做才吃起来香?
相关文章
揭秘涨粉神奇:黑科技引流系统
奇闻故事黑科技引流系统是一种新型的涨粉神器,借助一系列先进的技术和策略,帮助用户实现自动化的、高效的、精准的粉丝增长。黑科技引流技术融合了人工智能算法、大数据分析、自动化工具和深度用户行为研究等多种技术手段, ...
【奇闻故事】
阅读更多室内花草多少天浇一次水
奇闻故事一、多少天浇次水1、品种:室内花草具体几天浇次水,需根据不同的品种决定,要是喜欢水湿的花草,日常需要足够的水分补充生长,浇水频率可高一些。如果是能耐干旱的花草,对于水分这方面没有太多要求,浇水的频率就 ...
【奇闻故事】
阅读更多琴叶珊瑚的养殖方法
奇闻故事一、养护方法1、温度:琴叶珊瑚生长需要比较高的温度,一般要控制在二十六度到二十八度之间。由于它非常不耐寒,所以最低温度要保持在十二度以上。像南方的话,冬季能够在室外活动,北方就不适合了,北方冬季绝对不 ...
【奇闻故事】
阅读更多